Zuccardi「ズッカルディ」オリーブオイル

ファミリア ズッカルディ オーガニックオリーブ農園

ファミリア ズッカルディは、エンジニアのArberto Zuccardi により1963 年にメンドーサに設立されました。カリフォルニアで盛んであったメソッドに加え、独自の灌漑システムの研究を重ねて葡萄畑を作り、50年後の今、優れたマネジメントに基づいたその製品とサービスの質がアルゼンチン国内だけでなく、世界的に認められ、ワイナリーとして、The World’s Best Vineyard and The Best Vineyard in South America に選ばれています。

エキストラ・バージンオリーブオイルのプロジェクトは、次男、Miguel が、この土地でのオリーブ栽培の可能性を確信したことから始まりました。2004 年に初めて単品種のエキストラバージンオリーブオイルを生産し、以降、努力と研究を積み重ね、2012 年には調査区域を設定。新しい品種やそれらの地元への適応能力を模索し、今では100 品種ものオリーブを栽培する農園に成長しました。