ミネラルウォーターの力の源 とある有名なミネラルウォーターの地下数百メートルに存在する取水場を調査した時のこと。ここの水のパワーは複数の特殊な鉱物のミネラルが注目されていましたが、 取水場のさらに下、誰も入ったことのない奥深くを調査してみると、それは見たことのないほどのスケールで存在する、巨大な微生物の白く透き通る美しいコロニーでした。微生物研究者はこの名水の類まれな力の源こそ、これらの無数の微生物の力であると確信したのです。最近の調査で、エリクサーのセラミック内部で特殊な働きをもつ不思議な有用微生物が次々に発見されています。本物の水には必ず、これら微生物の力が深く関与しているように思えます。
半減するミネラルウォーターの力 名水の誉れ高い美味しいミネラルウォーターのボトルを振ると、しばしば水の中に有機物の白いモヤモヤが発生します。しかし、現代ではこのような白いモヤモヤが発生すると、たちまち消費者問題に発展し、製造中止へと追い込まれてしまいますので、メーカーは仕方なくイオン交換樹脂を使用するなどの対策を講じてきました。このような精密ろ過を施された水に本来の美味しさや力強さは残っていません。これがミネラルウォーターの現状です。抗菌ブームに踊らされ、本物の水が理解できない消費者側の責任でもあるのですが、特に知る人ぞ知る素晴らしいミネラルウォーターの幾つかは、ここ10年ほどの間に、その潜在能力が半減してしまったようです。